圳昌新聞｜我們食堂的阿姨打菜從不手抖！
發(fā)布時間：2019年11月22日 點擊率：
“如果你不是為客人服務(wù)，那么你就是在為客人服務(wù)的人服務(wù)?！?/span>
（員工食堂）
從早上6點30開始，便能在公司看到食堂兩位阿姨忙碌的背影。到廚房的第一件事，就是換上衣服，戴上藍(lán)藍(lán)的帽子，清洗餐具、廚房用具并放置消毒柜，然后接收外購早餐及當(dāng)天新鮮的蔬菜。
（清洗餐具）
（擺放餐具）
早晨時間很短，兩位阿姨同時開工，為能趕在7點30準(zhǔn)時為員工供應(yīng)早餐。
（早餐）
燒一鍋開水，蒸上熱騰騰的饅頭包子、玉米紅薯，有時熬制小米粥、湯粉等，早餐營養(yǎng)豐富，要說食堂早上最驚喜的，還是阿姨的拿手小菜，配粥配饅頭簡直一絕！起鍋燒熱油，倒榨菜翻炒放配料、辣椒、肉末，十分下飯，咸酸辣爽口，整個食堂都彌漫著濃濃的香味。
（早餐）
早餐過后，我們勤勞的武阿姨又開始了第二輪的清潔工作，擦桌子、拖地板、清洗餐具，邊邊角角絕不放過。
（清潔食堂）
（清潔后的食堂）
這時另一位黃阿姨開始準(zhǔn)備中午的食材。擇菜―洗菜―切菜―準(zhǔn)備配料―燒菜等等工序。做過菜的大家都知道，備菜的過程十分繁雜而又漫長。
（食材準(zhǔn)備）
兩個小時的清潔工作和備菜工作全部完成，10點30開始炒菜。黃阿姨說：“炒菜的順序很重要，畢竟是食堂，量還是很大的。要先做不容易冷的菜，可以放在保溫箱保溫不容易變色變形變味的菜，像粉絲這種，容易漲，最好放在最后烹飪?！?/span>
（午餐準(zhǔn)備）
（菜品合集）
12點一到，門外兩側(cè)便開始有了急匆匆的腳步聲，兩位阿姨早已整裝待發(fā)，拿起大勺為大家打菜，從不手抖，就怕你說夠了。
（阿姨為大家打菜）
（午餐時光）
圳昌集團(tuán)十分注重食品安全，食品衛(wèi)生。員工食堂每日清潔三次，所用蔬菜肉類等均當(dāng)天送達(dá)，調(diào)料配料油等，統(tǒng)一采購知名品牌。為了員工身體健康，為了員工吃的開心，吃的放心，我們一直在努力！
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